【警固・イタリアン】“伊食家KOTOBUKI”日本酒を学ぶ

日本酒とイタリアンの組み合わせ

お酒はよく頂くけど、日本酒はあまり飲まないという方は多いのではないでしょうか。理由を聞いてみると、「日本酒に合う料理がなかなかないから…」「何がおいしいのか、どんな料理に合うのかわからないから…」などの答えが返ってきます。確かに奥が深いのが日本酒。
今日はなんと、イタリアンを楽しみながら日本酒が学べるおしゃれなレストランを紹介します。

場所は中央区警固、香正寺のちょうど裏手に目的のレストラン“伊食家KOTOBUKI”がたたずんでいます。外観は真っ白で洗練された感じ。軒に吊り下げてある杉玉が目印になります。
この“伊食家KOTOBUKI”では、イタリア料理を日本酒で味わうことができます。イタリアンと日本酒の組み合わせはありそうでなかった組み合わせですよね。でも実は、海外では日本酒に色々な料理を組み合わせることが流行っているようです。

日本酒を頂くとき、どの銘柄にするのか?温度は?などと迷ってしまいますよね。“伊食家KOTOBUKI”では、ワインを選ぶ時と同じように、すっきり飲める辛口タイプや、どっしりとした成熟タイプ、フレッシュで飲みやすいタイプ、さらに温度で変化する特徴を料理に合わせて紹介してくれます。何を飲めばいいのかどんどん質問ができ、日本酒の知識も増えていく、素晴らしいことですね。

普段日本酒を飲み慣れていない方や、飲み方や選び方がわからないという方には、とくにお勧めのスポットになりそうです。

http://www.isyokuyakotobuki.com/より

http://www.isyokuyakotobuki.com/より

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“伊食家KOTOBUKI”詳細

■場所:福岡市中央区警固1-6-10

■営業時間:17:30~翌2:00(フードL.O翌1:30)

■店休日:日曜日(月曜祝日の場合は月曜日)

■電話:092-406-3859

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