【六本松・カフェ】“Fusuku Coffee(フスクコーヒー)”福岡の珈琲研究所!

珈琲研究所“Fusuku Coffee”

福岡市中央区谷。まわりは閑静な住宅街。この地区には意外と住宅地に混ざって有名なカフェが多く顔を並べています。その中でも今回はコーヒーの抽出方法を日夜研究する「珈琲研究所」である“Fusuku Coffe(フスクコーヒー)”をご紹介します。

コーヒー通の筆者は、アイスコーヒーこそ、コーヒーのおいしさが如実に現れるの見方だと思っています。いままで数あるコーヒー店で味わってきたアイスコーヒーの中で抜群にうまいと感じたのはわずか数店舗。“Fukusu Coffee”もその一つに名を連ねそうです。このコーヒー店の特徴は、バリスタ自らが焙煎した豆を使用するスペシャルティコーヒーです。九州のハンドドリップ大会で優勝した経歴をもつオーナーが、焙煎と抽出を日夜研究しています。抽出方法も12通りから選べるなど、そのこだわりようには頭が下がります。

丁寧な焙煎と抽出でできたコーヒーは、もちろんアイスでも美味しく頂けます。豆本来が持つ香りと味わい、最高のコクで安らぎのひと時をプレゼントしてくれます。店内の雰囲気もいいですが、このコーヒー店は、珈琲を味わうときに利用したい店になります。みなさんもぜひ一度Fusuku Coffeeのコーヒーをいただいてみてはいかがでしょうか。

Fusuku Coffeeより

Fusuku Coffeeより

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“Fusuku Coffee”メニュー

<DRINK MENU>

  • シングルオリジンコーヒー(ホット・アイス)500円~
    2杯目からは半額です!
  • 水出しアイスコーヒー 600円

<FOOD MENU>

  • マルゲリータピザ (よつ葉チーズ使用) 700円
  • お肉屋さんの自家製ベーコンとミニトマトのピザ 800円
  • ラウゲンドック 250円
  • チョコクロワッサン 150円
  • バタークロワッサン 150円

<BEANS>

  • インドネシア スマトラ マンデリン【100g】 850円
  • グァテマラ ハニー【100g】 700円
  • エチオピア イルガチェフ G1 ウォッシュド【100g】 700円
  • ブラジル アロマショコラ【100g】 700円
  • エチオピア イルガチェフ G1 ウオレガ【100g】 850円
  • 冬季限定ブレンド ハニーショコラ【中深煎り】 800円
  • フスクブレンド【100g】 650円
  • エントランスブレンド【100g】 650円

“Fusuku Coffee”詳細

  • 場所:福岡市中央区谷1-12-30
  • 営業時間:7:00 ~ 18:00
  • 定休日:毎週水曜日
  • 駐車場:なし
  • 電話:092-406-7745
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