【室見・ラーメン】“麺屋はし本”スープと麺の相性抜群!

“一幸舎”のDNAを受け継ぐ“麺屋はし本”

福岡市早良区室見。パチンコ店「玉屋」に併設しているラーメン屋です。ここで提供されるラーメンは“一幸舎”のDNAを引き継ぐ濃厚豚骨ラーメン。あっさりだけど旨みがしっかりと濃縮されたラーメンです。オーナーの橋本力斗さんは“一幸舎”で、若干18歳で店長を務めた腕前。豚骨ラーメンに魂をささげた手から作り出される一杯には、最高の旨みが凝縮されています。

特徴は、スープと麺の相性が抜群であること。下処理を丹念に行われたスープには、しっかりと旨味が溶け込み、豚骨独特のくさみも全くありません。口当たりもまろやかで旨みだけを存分に味わうことができます。麺は“一幸舎”のDNAを引き継ぐ平打ち麺。少し太めの歯ごたえを楽しめる麺になっています。麺とスープの相性が見事にマッチしていることが何より素晴らしいです。

オープンしてから間もない店舗ですが、連日多くの人で賑わっています。福岡の西のほうに来たらぜひ立ち寄ってみてください。

はし本

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“麺屋はし本”メニュー

  • ラーメン 650円
  • ネギラーメン 750円
  • 味玉ラーメン 750円
  • 味玉ネギラーメン 850円
  • 味玉ネギチャーシューラーメン 1,050円
  • チャーシュー麺 850円

<トッピング>

  • トッピングネギ 100円
  • トッピング味玉 100円
  • トッピングチャーシュー 200円
  • 替玉 150円
  • ごはん 150円

餃子や炒飯はなく、ラーメンのみというこだわりにもオーナーの自信があふれています。

“麺屋はし本”詳細

  • 場所:福岡市早良区室見5-1-24
  • 営業時間:11:00~23:00(OS22:30)
  • 定休日:不定休
  • 座席数:20席
  • 駐車場:3台(玉屋にも停めれます)
  • 電話:092-822-7855
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