【福岡のラーメン屋】銅鑼（西区今宿）

久々にラーメンをすすりたくなった今日この頃。近所に新しくオープンしたラーメン屋に早速お邪魔してきました。お店の名前は「元祖糸島ラーメン“銅鑼（どら）”」。糸島ラーメンというジャンルがあるなんて知りませんでしたが、早速2大看板メニューである「豚骨ラーメン」と「中華そば」を注文。

店内は少し狭く、カウンター席が約10席、テーブル席が1つ。午後3時ぐらいにお邪魔しましたが、店内はほぼ満席になっていました。

銅鑼

元祖糸島ラーメン“豚骨ラーメン”

豚骨ラーメン到着！見た目は今宿によくあるさっぱり系の豚骨ラーメン。具もチャーシューとねぎの2つのみ。スープは薄い白濁色で、口に含んでみると豚骨のうま味がふわっと、いやガツンと口に広がりました。見た目よりもこってりしていて、豚骨本来の味がしっかり出ています。チャーシューは崩れていましたが、あえて崩してあるようで、しっかりと味がしみ込んでいました。麺はシンプルな細ストレート麺で替え玉までいただいちゃいました。

中華そばもだしがきいてうまい！

2杯目到着！豚骨ラーメンから遅れること2分。中華そばがやってきました。透明な褐色のスープにだしの香りがふぁ～と広がっています。一口、口に含むと、そば？うどん？と思ってしまうくらい甘めのだしがきいた仕上がりになっています。麺は卵麺の縮れ麺になっていて、スープとうまくからまって最高ののど越しになっています。具は焦がしチャーシューとメンマにネギ、海苔がついています。お好みで柚子胡椒を入れてご堪能ください。

銅鑼メニュー抜粋

• 豚骨ラーメン　550円　（大盛は650円）
• 焼豚ラーメン　800円
• 豚骨ワンタンメン　750円
• とん辛麺　650円
• 中華そば　600円　（大盛は700円）
• 焼豚中華そば　850円
• ワンタン中華そば　800円
• 各セット（とりから、半チャーハン、揚げ春巻）　300円

などなど。