周船寺「桝元玄風」

玄風①
福岡市西区周船寺に、宮崎で人気の「辛麺」をいただけるお店を発見しました。辛さを自由に選べて、しかもヘルシーな麺ということで、辛党の筆者は早速土曜日のお昼にお邪魔してきました。店内は12時を回ったばかりなのに多くの食通で賑わっています。店内に入ると早速ツンとする辛い香りが漂って、食欲をそそります。辛さは0辛~29辛まで自由に選べるシステムになっていて、麺も普通の中華麺とコンニャク麺かを選べるようになっています。店内にはむせるように麺をすする客、こほっこほっとせき込む様子もうかがえたので、ビビッて5辛からエントリー。麺はおすすめのコンニャク麺をチョイス。運ばれてきた辛麺がこちら。如何にも辛そうな赤いスープに、溶き卵の黄色とニラの緑が冴えます。香りを嗅ごうとどんぶりの上に鼻をやったとこと、すぐにせき込んでしまいました。これは辛いぞ!

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桝元玄風

  • 場所:福岡市西区周船寺3-10-4
  • 営業時間:11:30~14:30 17:00~23:00
  • 定休日:不定休
  • 電話:080-5795-3104

桝元玄風のスープ

まずスープを口に含むと、ガツンと辛さが口中に広がります。あとからじわじわと辛さが押し寄せるタイプではなく、いきなりストレートに辛いといったスープです。溶き卵が少し辛さを中和してくれるので、飽きずにいただくことができます。麺はコンニャク麺。イメージ通り韓国風冷麺のような食感でなかなかヘルシーな仕上がりです。かなりの辛党である筆者ですがエントリーは5辛でちょうどよかったです。10辛以上になると、おそらく汗腺が崩壊し汗の滝がつくられること必至です。

トマト辛麺は女性におすすめ

こちらの店舗で、女性に人気なのが『トマト辛麺』。トマトの酸味と辛さが絶妙にマッチします。トッピングにチーズをのせると最高のコラボレーションが実現します。一気にイタリアチックな料理に大変身。コンニャク麺をチョイスすればかなりヘルシーな一品になります。麺をいただいた後は、チーズと御飯を加えてリゾット風にいただくこともできるようです。普通の辛麺と比べると、かなりマイルドでヘルシーに仕上がっているように感じられます。女性に人気の逸品ということがよくわかりました。

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