【警固・イタリアン】伊食家KOTOBUKI おすすめの日本酒いただく

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お酒はよく頂くけど、日本酒はあまり飲まないという方は多いのではないでしょうか。理由を聞いてみると、「日本酒に合う料理がなかなかないから…」「何がおいしいのか、どんな料理に合うのかわからないから…」などの答えが返ってきます。確かに奥が深いのが日本酒。
今日はなんと、イタリアンを楽しみながら日本酒が学べるおしゃれなレストランを紹介します。

伊食家KOTOBUKI

伊食家KOTOBUKI

場所は中央区警固、香正寺のちょうど裏手に目的のレストラン「伊食家KOTOBUKI」がたたずんでいます。外観は真っ白で洗練された感じ。軒に吊り下げてある杉玉が目印になります。

この「伊食家KOTOBUKI」では、イタリアンを日本酒で味わうことができます。イタリアンと日本酒の組み合わせはありそうでなかった組み合わせですよね。でも実は、海外では日本酒に色々な料理を組み合わせることが流行っているようです。

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日本酒とイタリアンの組み合わせ

日本酒を頂くとき、どの銘柄にするのか?温度は?などと迷ってしまいますよね。「伊食家KOTOBUKI」では、ワインを選ぶ時と同じように、すっきり飲める辛口タイプや、どっしりとした成熟タイプ、フレッシュで飲みやすいタイプ、さらに温度で変化する特徴を料理に合わせて紹介してくれます。何を飲めばいいのかどんどん質問ができ、日本酒の知識も増えていく、素晴らしいことですね。

普段日本酒を飲み慣れていない方や、飲み方や選び方がわからないという方には、とくにお勧めの飲食店になりそうです。

週替わり厳選コースがおすすめ

伊食家KOTOBUKIの厳選素材で作った「週替わり厳選コース」がおすすめです。どの料理も日本酒に合うようにつくられており、前菜からデザートまでの全8品を、お得に満喫できるイタリアンコースになっています。

プラス1,500円で飲み放題コースにできます。料理に合う日本酒を選んでもらい心行くまで日本酒を味わってみるのもいいかもしれませんね。

  • 伊食家KOTOBUKIの「週替わり厳選コース」1,500円
    〈コース内容〉
    イサキのカルパッチョ 大葉ソース
    甲烏賊の炙り オクラがけ
    牛タンのコンフィ
    低温調理した白レバー
    ホタルイカとアミエビのサラダ
    インカのめざめ 酒盗バター
    華味鳥と山菜のリゾット
    黒鯛のソテー アサリのソース
    糸島美豚のグリル
    大吟醸酒粕入りバニラアイス ※仕入れにより内容が異なる場合がございます。

伊食家KOTOBUKI 詳細情報

  • 場所:福岡市中央区警固1-6-10
  • 営業時間:17:30~24:00(L.O.23:30)
  • 店休日:日曜日(月曜祝日の場合は月曜日)
  • 駐車場:無し
  • 電話:092-406-3859
  • HP:http://www.isyokuyakotobuki.com/

KOTOBUKI 近隣の飲食店

以上が、【警固・イタリアン】伊食家KOTOBUKI おすすめの日本酒を学ぶとなります。

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